Ingredientes
8 ovos
6 azeitonas sem caroço
2 latas de atum
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 xícara de maionese
Modo de Preparo:
Cozinhe os ovos numa panela com água durante uns 15 minutos até que a água comece a ferver. Tira-lhes a casca e corta-os ao meio. Separa as gemas das claras. Amassa as gemas com um garfo e reserve. Reserve também as claras.
Amasse o atum com um garfo e coloque num recipiente. Adicione a polpa de tomate e a maionese pouco a pouco até conseguir uma consistência densa. Recheie os ovos.
Coloque os ovos recheados num prato e decore-os com a gema ralada. Se os deixarmos uns minutos na geladeira ficam ainda melhores! Sirvam-se e bom apetite
Ingredientes:
Massa:
- 1 tablete de fermento para pão
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de água morna
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio de carne:
- 300 g de patinho moído
- 3 tomates
- 1 cebola
- 1/2 xícara (chá) de hortelã
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta a gosto
Recheio de ricota:
- 200 g de ricota
- Orégano
- Sal
Modo de preparo:
Em um refratário, coloque o fermento esfarelado e o sal
Misture até ficar líquido
Junte a água morna (reserve um pouco)
Reserve
Em um refratário, coloque a farinha (reserve um pouco), o óleo, o açúcar, o fermento reservado e o restante de água morna
Misture com uma colher de pau
A seguir, sove sobre superfície enfarinhada
Deixe descansar por 10 minutos
Após descansar, divida a massa em 2 partes e faça um cordão grosso
Corte - o com a faca (cerca de dois dedos de espessura)
A seguir, faça bolinhas e acomode - as em superfície polvilhada com fubá
Abra - as com a ponta dos dedos, deixando as bordas levantadas
Coloque o recheio
Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha
Leve ao forno quente, pré - aquecido, por 15 a 20 minutos
